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Un risotto sans rester devant les fourneaux grâce au thermomix.
Une recette parfaite avec un risotto crémeux à souhait.
Ingredients
- 300 grammes de riz à risotto
- 2 oignons
- 1 cube de bouillon de volaille
- 650 grammes d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 60 grammes de vin blanc
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 3 cuillères à soupe de parmesan
- Garniture de votre choix (ici champignons)
Instructions
- Mixer les oignons 3 sec / vitesse 5.
- Ajouter l’huile et le riz : 6 min / varoma / sens inverse
- Ajouter le vin : prolonger d’1 min.
- Ajouter l’eau avec le bouillon cube dissout : 12 min/ varoma / sens inverse.
- Ajouter une garniture (petits pois, crevettes, champignons, saint-jacques…) : prolonger de 2 minutes.
- Ajouter la crème, le parmesan, le sel et le poivre : 1 min / vitesse 1 / sens inverse.
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