Name: Poulet aux champignons noirs
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: 500 gr de blanc de poulet; 50 gr de champignons noirs; 3 cuillères à soupe de vin blanc; 4 cuillères à soupe de soja; 1 oignon; 1 cuillère à soupe d'huile neutre; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1 cuillère à café bombée de maïzena; 70 ml d'eau; Ciboulette; Coriandre; 10 gr de graines de sésame

Un plat léger aux saveurs asiatiques, une viande parfumée et moelleuse rapide à faire au cookéo, au wook ou même à la sauteuse.

Poulet aux champignons noirs

Onvadéguster Un plat léger aux saveurs asiatiques, une viande parfumée et moelleuse rapide à faire au cookéo, au wook ou même à la… Cookéo Poulet, cookeo, poulet au cookeo, champignons noirs, poulet aux champignons European Imprimer

Portions: 4 Préparation: 1 heure 15 minutes Cuisson: 7 minutes 7 minutes

Ingredients

500 gr de blanc de poulet
50 gr de champignons noirs
3 cuillères à soupe de vin blanc
4 cuillères à soupe de soja
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile neutre
1 cuillère à café d'huile de sésame
1 cuillère à café bombée de maïzena
70 ml d'eau
Ciboulette
Coriandre
10 gr de graines de sésame

Instructions

Trempez les champignons noirs séchés dans de l'eau tiède pendant 30 minutes jusqu'à qu''ils deviennent mous.
Détaillez les blancs de poulet en cubes. Mélangez les avec le vin blanc et 3 cuillères à soupe de sauce soja. Filmez et laissez mariner le poulet au frais pendant 30 minutes.
Emincez l'oignon. Lavez et préparez la coriandre et la ciboulette.
Rincez les champignons à l'eau froide et coupez les en 2 si nécessaire.
Versez l'huile neutre dans la cuve en mode "dorer". Ajoutez les oignons, les champignons, le poulet et sa marinade, faites-les dorer pendant 6 minutes.
Mélangez une cuillère à soupe de sauce soja avec la maïzena et l'eau. Versez cette préparation dans la cuve et mélangez bien.
Dès que la sauce s'épaissit, arrêtez la cuisson, ajoutez l'huile de sésame et mélangez bien.
Servez avec quelques brins de coriandre et ciboulette puis parsemez de quelques graines de sésame.

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