Name: Magret de canard et pommes de terre fondantes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: 2 magrets de canard; 70 ml d'eau; 1 kilogrammes de pommes de terre; 1 cube de bouillon de légumes; 1 pincée d"herbes de Provence; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Une recette de magret de canard avec une cuisson parfaite au cookéo.

Les pommes de terre cuisant dans la graisse du magret sont ultra fondantes.

Magret de canard et pommes de terre fondantes

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Portions: 4 Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes 20 minutes

Ingredients

2 magrets de canard
70 ml d'eau
1 kilogrammes de pommes de terre
1 cube de bouillon de légumes
1 pincée d"herbes de Provence
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Instructions

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en cubes.
Quadriller le magret côté peau et faire revenir 3 minutes en mode “doré”.
Retirer et réserver.
Faire dorer les pommes de terre dans la graisse du magret 15 minutes.
Saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence, le cube émietté et l’eau.
Poser le magret côté peau sur les pommes de terre.
Lancer le mode “sous pression” pour 2 minutes.

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Magret de canard et pommes de terre fondantes

Magret de canard et pommes de terre fondantes

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Instructions

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