Une recette légère, savoureuse et rapide grâce au cookéo.
Idéale accompagnée d’un bon riz basmati.
Ratatouille provençale
Onvadéguster Une recette légère, savoureuse et rapide grâce au cookéo. Idéale accompagnée d’un bon riz basmati. 3.4 14 votes Évaluation de l'article Cookéo ratatouille, ratatouille au cookeo, recette au cookeo European Imprimer
Portions: 6
Préparation:
Cuisson:
Ingredients
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 grosse aubergine
- 3 courgettes
- 4 tomates
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 oignon
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 1 pincée de sel et de poivre
Instructions
- Emincer l'oignon, couper les poivrons en lamelles, l'aubergine en gros cubes, les courgettes en rondelles et les tomates en dés.
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive en mode "dorer" pendant 2 minutes.
- Ajouter les poivrons et laisser dorer 3 minutes.
- Ajouter l'aubergine, poursuivre la cuisson 3 minutes.
- Ajouter les courgettes et prolonger la cuisson de 6 minutes.
- Ajouter les tomates, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Lancer pour 8 minutes, en mode "sous pression".
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