Recette extraite du magazine « Mon robot et moi «
Un gâteau moelleux et croustillant à la fois marié à la saveur des abricots.
Crumble cake aux abricots
Onvadéguster Recette extraite du magazine « Mon robot et moi « Un gâteau moelleux et croustillant à la fois marié à la saveur des… Thermomix Crumble cake aux abricots, crumble au thermomix, dessert aux abricots, gateau aux abricots, cake aux abricots, cake au thermomix, dessert au thermomix, abricots au thermomix European Imprimer
Portions: 6
Préparation:
Cuisson:
Ingredients
- 350 grammes d'abricots
- 175 grammes de farine + 40 grammes pour le crumble
- 175 grammes de mascarpone
- 100 grammes de sucre en poudre + 50 grammes pour le crumble
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de beurre froid pour le crumble+ un peu pour le moule
- 20 grammes de poudre d'amandes
Instructions
- Préchauffer le four à 180° C.
- Laver les abricots, les dénoyauter puis les couper en quartiers.
- Beurrer un moule (de préférence à fond amovible)
- Mettre tous les ingrédients du crumble dans la cuve puis mixer 5 sec / Vit 5. Débarrasser le mélange.
- Mettre le reste de sucre et le mascarpone dans la cuve du thermomix puis mixer 20 sec / Vit 5
- Ajouter les oeufs, la farine restante et la levure puis mixer 30 sec / Vit 5.
- Verser la pâte dans le moule, la recouvrir d'abricots puis de la pâte à crumble émiettée.
- Enfourner pour 45 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
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