Un cake rapide à préparer à l’avance, idéal pour l’apéro ou les pique-niques.
Cake aux courgettes et au chèvre
Onvadéguster Un cake rapide à préparer à l’avance, idéal pour l’apéro ou les pique-niques. 3.9 10 votes Évaluation de l'article Thermomix Cake aux courgettes et au chèvre European Imprimer
Portions: 6
Préparation:
Cuisson:
Ingredients
- 250 grammes de courgettes
- 170 grammes de farine
- 100 grammes de lardons
- 100 grammes de buche de chèvre
- 100 ml de lait
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 50 ml d'huile neutre
- 1 filet d'huile d'olive
- 5 gramme de beurre pour le moule
- Poivre
Instructions
-
Préchauffer le four à 180 °C.
-
Laver, peler puis couper les courgettes en rondelles. Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes environ.
-
Dans le bol du thermomix ou dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter le lait puis l'huile, poivrer et bien mélanger.
- Couper la buche de chèvre en petits morceaux. Incorporer le fromage, les lardons et les courgettes à la préparation et mélanger soigneusement à la cuillère.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré, puis enfourner pour 45 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler. Découper en tranches ou en cubes.
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