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Thermomix

Cake aux courgettes et au chèvre

par Onvadéguster 10 février 2020
10 février 2020 4645 vues

Un cake rapide à préparer à l’avance, idéal pour l’apéro ou les pique-niques.

Cake aux courgettes et au chèvre

Onvadéguster Un cake rapide à préparer à l’avance, idéal pour l’apéro ou les pique-niques. 3.9 10 votes Évaluation de l'article Thermomix Cake aux courgettes et au chèvre European Imprimer
Portions: 6 Préparation: 15minutes Cuisson: 45 minutes 45 minutes

Ingredients

  • 250 grammes de courgettes
  • 170 grammes de farine
  • 100 grammes de lardons
  • 100 grammes de buche de chèvre
  • 100 ml de lait
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 ml d'huile neutre
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 5 gramme de beurre pour le moule
  • Poivre

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Laver, peler puis couper les courgettes en rondelles. Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes environ.
  3. Dans le bol du thermomix ou dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter le lait puis l'huile, poivrer et bien mélanger.
  4. Couper la buche de chèvre en petits morceaux. Incorporer le fromage, les lardons et les courgettes à la préparation et mélanger soigneusement à la cuillère.
  5. Verser la préparation dans un moule à cake beurré, puis enfourner pour 45 minutes.
  6. Laisser refroidir avant de démouler.  Découper en tranches ou en cubes. 
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