Endives braisées à la bière – 3SP💙

Instructions

1. Retirer quelques feuilles extérieures des endives et la base du trognon. Les laver et les essuyer.
2. Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive. Ajouter les endives en les rangeant bien à plat.
3. Saupoudrer de sucre et faire dorer toutes les faces.
4. Ajouter l'oignon pelé et émincé. Mouiller la préparation avec la bière et poivrer à votre convenance.
5. Couvrir et laisser cuire une bonne heure à feu doux. Retourner les endives plusieurs fois au cours de la cuisson. Vous pouvez laisser les endives entières en les retournant délicatement ou les laisser se détacher pendant la cuisson.