Une recette simple et savoureuse de paupiettes.
En version cookéo pour un temps de cuisson rapide.
aupiettes de veau à la moutarde - 6SP💙
Onvadéguster Une recette simple et savoureuse de paupiettes. En version cookéo pour un temps de cuisson rapide. 3.9 15 votes Évaluation de l'article Cookéo recette au cookeo, cookeo, recette de paupiettes, paupiettes de veau, European Imprimer
Portions: 4
Préparation:
Cuisson:
Ingredients
- 4 paupiettes de veau
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de moutarde classique
- 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de fond de veau
- 200 grammes de crème épaisse
- 400 ml d'eau
- 1 cuillère à café de Maîzena
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Peler et émincer l’oignon.
- Lancer le cookéo en mode “dorer”, puis mettre l’huile et l’oignon. Ajouter les paupiettes en les retournant de temps en temps jusqu’à coloration.
- Ajouter le fond de veau puis mélanger. Verser l’eau puis lancer en mode “sous pression” pour 12 minutes.
- Dans un bol, mélanger la crème et les moutarde.
- Verser la crème dans la cuve, la maizena et lancer le mode “maintien au chaud” pour 10 minutes.
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