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Source : Weight watchers – Plats express super facile !
Un plat rapide, copieux, et délicieux.
Ingredients
- 150 grammes d'épinards frais
- 2 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 200 à 250 grammes de saumon frais (dans la recette de base c'était du saumon fumé)
- 250 grammes de tagliatelles crues
- 2 cuillères à soupe de crème (allégé pour weight watchers)
- 4 cuillères à café de parmesan
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 750 ml d'eau
- Sel, poivre à votre convenance.
Instructions
- Laver et essorer les épinards.
- Peler les gousses d'ail et les échalotes, puis les émincer.
- Couper le saumon en dés.
- Dans une sauteuse, déposer les tagliatelles dans le fond. Ajouter les épinards, le saumon, l'ail, l'échalote, la crème, l'eau, le sel et le poivre.
- Laisser cuire 15 minutes environ à feu moyen, en remuant régulièrement.
- Stopper la cuisson, couvrir et laisser reposer 5 minutes pour qu'une sauce onctueuse se forme.
- Servir chaud, avec le jus de citron et le parmesan.
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