Gâteau invisible aux pommes 2SP💙

Instructions

1. Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique dans le bol du thermomix ou dans un saladier. Ajouter les 2 oeufs préalablement battus à la fourchette, le lait  et mélanger jusqu'à ce que la préparation bulle.
2. Préchauffer le four à 200°C.
3. Peler et épépiner les pommes. Les couper en très fines lamelles (si possible à la mandoline). Les immerger au fur et à mesure dans la pâte afin qu'elles ne s'oxydent pas. Mélanger et verser dans le moule. Bien tasser, lisser à la spatule.
4. Enfourner pour 40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et ferme au toucher.
5. Laisser complètement refroidir et conserver au réfrigérateur 3 heures minimum.