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Une petite gourmandise idéale pour le goûter ou même le petit déjeuner, et qui peut se garder plusieurs jours dans une boite hermétique, si vous arrivez à ne pas tout engloutir en une seule journée !
Ingredients
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 100 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de lait
- 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
- Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment de la préparation.
- Ajouter le lait et la vanille, bien mélanger.
- Ajouter la farine et la levure, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau.
- Laisser reposer la pâte au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 240° C
- Graisser vos moules à madeleines si besoin.
- Garnir vos moules, baisser le four à 200° C et enfourner pour 10 minutes environ, jusqu'à l'obtention d'une belle coloration dorée.
- Laisser tiédir avant de démouler.
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