Moelleux aux pommes

Instructions

1. Préchauffer le four à 190°.
2. Mettre le beurre dans le bol du thermomix 1 minute à 80° vitesse 1. 
   Ajouter la farine, la levure, le lait, le sucre et les oeufs. Mixer 30 secondes vitesse 4.
3. Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Les ajouter à l’appareil et mélanger 1 minute, vitesse 2 , sens inverse.
4. Verser la pâte dans un moule en silicone et enfourner pour 30 minutes.
5. Pendant ce temps, préparer le “sirop”. Laver le bol et y mettre le beurre avec le sucre, 7 min, 50°, vitesse 2.
   Laisser refroidir, ajouter les oeufs et mixer 30 secondes, vitesse 4.
6. Au terme de la cuisson, verser la préparation sur le gâteau et enfourner de nouveau pour 25 minutes.
   Attendre que le gâteau soit refroidit pour démouler.