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Une recette classique pour écouler des blancs d’oeuf.
Ici on adore et on les mange très rapidement au goûter.
Ingredients
- 150 grammes de sucre en poudre
- 130 grammes de beurre
- 80 grammes de poudre d'amandes
- 50 grammes de farine
- 3 blancs d'oeufs
Instructions
- Préchauffer le four à 200° .
- Mélanger dans le Thermomix le sucre, la farine, la poudre d’amandes.
- Ajouter les blancs d’œufs et mélanger vitesse 4/5.
- Enfin, incorporer le beurre à la préparation, puis mélanger vitesse 3.
- Verser la pâte dans des moules sans trop les remplir avec une cuillère à soupe.
- Faire cuire au four 12 minutes. Les sortir quand ils sont colorés.
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