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Un risotto crémeux aux saveurs d’Espagne.
Une recette facile et rapide grâce au cookéo.
Ingredients
- 300 grammes de riz à risotto
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 140 grammes de chorizo
- 500 grammes d'eau
- 250 grammes de vin blanc
- 1 cube de bouillon de légumes
- 100 grammes de crème fraîche
- Parmesan
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Emincer l'oignon. En mode "dorer", ajouter l'huile d'olive et faire revenir l'oignon avec le riz jusqu'à ce que ce dernier devienne translucide.
- Ajouter le chorizo, l'eau, le vin blanc et le bouillon cube.
- Lancer le cookeo en mode "cuisson sous pression" pour 13min.
- Ajouter le poivre, la crème fraîche et le parmesan.
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