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Source : Weight Watchers
Une recette rapide et légère, idéale avec une salade verte.
Ingredients
- 2 oignons
- 3 blancs de poireaux
- 1 cuillère à café de beurre (allégé pour weight watchers)
- 3 oeufs
- 80 grammes de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 petit suisse (allégé pour weight watchers)
- 400 ml de lait (écrémé pour weight watchers)
- 60 grammes de gruyère râpé (allégé pour weight watchers)
- 75 grammes d'allumettes de bacon fumé
- 1 pincée de Sel et de Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 190°. Peler et émincer les oignons. Détailler les poireaux en fines rondelles.
- Faire fondre le beurre dans une sauteuse, y faire revenir les oignons 3 minutes.
-
Ajouter l'émincé de poireau et le faire étuver 15 à 20 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps; ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d'eau en cours de cuisson pour qu'il n'attache pas.
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Dans un saladier, fouetter les oeufs, ajouter la farine et mélanger, incorporer le petit suisse, diluer peu à peu avec le lait. Saler, poivrer.
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Ajouter les poireaux cuits, le gruyère et les allumettes de bacon. Bien mélanger.
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Verser la préparation dans un moule en silicone de 24 cm de diamètre et enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
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Déguster chaud ou tiède.
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