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Thermomix

Crème anglaise

par Onvadéguster 19 juin 2019
19 juin 2019 1,8K views
1,8K

Une recette très simple et inratable au thermomix.

Utile pour écouler des jaunes d’oeufs et délicieuse avec un gâteau au chocolat.

Crème anglaise

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Portions: 6 Préparation: 2 minutes Cuisson: 9 minutes 9 minutes

Ingredients

  • 250 ml de lait
  • 60 grammes de beurre 1/2 sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 35 grammes de sucre en poudre
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 1 cuillère à café de vanille liquide

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix avec le panier et laisser chauffer 9 min à 80° C / vitesse 4.
  2. Mettre au réfrigérateur après refroidissement.
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