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Un gratin très gourmand, idéal accompagné d’une salade verte.
Ingredients
- 600 grammes de pommes de terre
- 1 poivron
- 1 oignon
- 6 saucisses (de volaille pour weight watchers)
- 400 ml de lait (écrémé pour weight watchers)
- 4 oeufs
- 100 grammes de gruyère rapé (allégé pour weight watchers)
- 1 cuillère à café d'huile
- Sel et poivre à votre convenance
Instructions
- Préchauffer le four à 180°. Enduire le plat à gratin d'huile d'olive.
- Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles (de préférence à la mandoline pour une cuisson homogène).
- Eplucher et émincer l'oignon. Détailler le poivron en dés.
- Melanger les pommes de terre, l'oignon et le poivron et les verser dans le plat.
- Couper les saucisses en rondelles et les déposer au dessus du plat.
- Mélanger le lait avec les oeufs, saler et poivre. Verser la préparation dans le plat et saupoudrer de gruyère râpé.
- Enfourner pour 45 minutes environ.
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