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Une recette de poulet dépaysante avec sa saveur au curry.
Une viande moelleuse à souhait grâce à sa cuisson au cookéo.
Ingredients
- 600 grammes de blanc de poulet
- 2 oignons
- 30 grammes de beurre
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry Tikka Massala
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 yaourt à la grecque
- 1 cuillère à café de maïzena
- 100 ml de bouillon de volaille
- Quelques brins de coriandre
Instructions
- Pelez et taillez les oignons en lamelles, puis coupez les blancs de poulet en gros cubes.
- En mode dorer, faites revenir dans le beurre les oignons pendant 3 minutes. Retirez et réservez.
Ajoutez la viande et faites cuire pendant 5 minutes. - Mixez les oignons, la pâte de curry, le concentré de tomate, le yaourt, la fécule et le bouillon. Salez et poivrez.
- Ajoutez ensuite ce mélange dans la cuve avec le poulet puis mélangez.
Lancez le mode sous pression pour 7 minutes. - Servir avec quelques brins de coriandre ciselés.
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