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Source : Amandinecooking.com
http://www.amandinecooking.com/poelee-pommes-de-terre-chou-bacon-creme-et-moutarde.html
Merci pour cette délicieuse recette.
Ingredients
- 600 grammes de pommes de terre
- 1 chou vert
- 1 oignon
- 150 grammes d'allumettes de bacon fumé
- 100 ml de crème liquide (allégé pour weight watchers)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de beurre (allégé pour weight watchers)
- Sel, poivre.
Instructions
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Dans une casserole d'eau salée, cuire les pommes de terre sans les peler, environ 12min à partir de l’ébullition (elles doivent être fondantes mais encore un peu fermes à cœur).
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Laver et couper le chou vert en lanières.
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Réserver les pommes de terre cuites et plonger le chou vert dans l'eau bouillante 2 minutes puis bien l'égoutter.
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Peler et émincer l'oignon. Faire fondre le beurre dans une grande sauteuse puis faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter les allumettes de bacon et poursuivre la cuisson 2 minutes.
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Peler et couper les pommes de terre en morceaux.
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Ajouter le chou dans la sauteuse, cuire 2-3 minutes sur feu vif afin de faire tomber un peu les feuilles de chou puis ajouter les pommes de terre.
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Couvrir et laisser cuire 10 minutes sur feu doux en remuant de temps en temps.
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Ajouter la crème, la moutarde, du sel et poivre, mélanger et poursuivre la cuisson 5 minutes.
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Évaluation de l'article
Les pommes de terre cancoillotte une tuerie
Oui ici aussi on adore 🙂
Bonsoir. Peut on remplacer par du chou blanc? Si oui quelle cuisson svp
Merci
Bonsoir, oui j’imagine que cela est possible, je mettrai le même temps de cuisson.