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Source : Livre « Les tartes et salades de Sophie »
Une quiche extra, riche en goût et moelleuse.
Aussi bonne chaude que froide.
Ingredients
- 1 pâte feuilletée
- 2 oignons
- 2 boites de thon à la tomate de 160 grammes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 150 g de gruyère râpé
- 4 œufs
- 40 cl de crème liquide
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Emincer les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive 5 minutes environ.
- Dans un saladier, mélanger, les oeufs, la crème, le thon non égoutté, 100 grammes de gruyère râpé et les oignons. Saler et poivre à votre convenance.
- Etaler la pâte et verser la préparation. Parsemer du reste de gruyère râpé et enfourner pour 40 minutes.
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