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Un des plats de base des trois repas jajonais, simple et riche en goût.
Adapté au cookéo et par conséquent prêt en 5 minutes.
Ingredients
- 1 litre d'eau
- 3 cuillères à soupe rase de pâte miso
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 oignon Cébette (ou 1 blanc de poireau)
- 4 champignons de Paris
- 125 grammes de tofu ferme
- 1 sachet de dashi
- Quelques miettes d'algues (wakamé ou nori)
Instructions
- Emincer finement l’oignon et les 4 champignons.
- Couper les 125 gr de Tofu en petits dés.
- Mettre l’eau, l’oignon, les 4 champignons, 125 gr de Tofu, le sachet de Dasi et les algues dans la cuve, puis lancer la cuisson en mode “Sous pression” pour 4 minutes.
- Pendant ce temps, diluer les 3 CS de pâte Miso dans les 2 CS de sauce soja salée.
- A la fin de la cuisson, fouetter le mélange du Miso dans la cuve.
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